Nos animaux sont élevés dans le respect des bonnes pratiques d'élevage, ce qui donne à la viande des qualités gustatives exceptionnelles.

Agriculture de père en fils depuis des générations, notre exploitation se situe au nord de la Dordogne (PAYSAC) aux portes du Limousin.

La race limousine, race noble de notre région, n'est plus un secret pour nous. En effet le savoir-faire de cet élevage limousin remonte de génération en génération. Pendant toutes ces années, nous avons acquis un savoir-faire pour obtenir une qualité toujours meilleure.

Les vaches, les génisses sont mises à l'herbe le plus tard possible puis engraissées au foin et aux céréales afin d'acquérir un maximum de saveur.

Afin de faire reconnaître notre savoir-faire nous avons décidé de vendre nous-mêmes notre viande.